Molho de soja elaborado segundo o melhor método tradicional (fermentando durante 18 meses em barril de madeira). Para utilizar diretamente no prato ou em cozeduras para enriquecer com sabor as receitas à base de cereais, legumes, verduras, algas e peixes.
Ingredientes: Água, soja* (19%), trigo* (16%), sal marinho, esporas de koji (Aspergillus oryzae).
* de agricultura ecológica.
Apresentação: Frasco de 250 ml.
