As lentilhas são muito ricas em ferro, por isso, um alimento recomendável em casos de anemia. São muito ricas em fibras solúveis e insolúveis, contribuem para o bom funcionamento do trânsito intestinal e são muito saciantes. O facto de serem lentilhas sem casca facilita ainda mais o processo digestivo. Outras vantagens das lentilhas biológicas:
- Regulam os níveis de açúcar no sangue.
- Por serem ricas em vitaminas do complexo B, ajudam no saudável funcionamento do sistema nervoso, digestivo e imunológico.
- Reduz o colesterol.
- Ricas em triptofano que produz sensação de bem-estar.
- Isentas de qualquer tipo de gordura.
- Ricas em ferro e folato, as lentilhas são úteis na gravidez.
- Têm uma quantidade elevada de proteína.
Apresentação: embalagem de 500 gr.
Ingredientes: lentilhas vermelhas*
*agricultura biológica
Modo de preparação: Colocar de molho durante 30 minutos. Cozinhar com água e usar em sopas, guisados, estufados, patés, recheios e pastéis.
