Originário da Índia e cultivado em toda a Ásia, o feijão mung tem sido tradicionalmente usado para fins medicinais. Na culinária, o feijão mung cozinha-se após estar de molho 30 minutos e utiliza-se em sopas, guisados, estufados, feijoadas, patés, recheios e pastéis. O feijão mung pode deixar-se a germinar. Existem diversas vantagens no consumo desta leguminosa:
- Rico em vitamina A, potássio, fibras, vitamina C, cálcio, ferro, vitamina B6 e magnésio.
- Ajuda na redução do colesterol.
- Contém inibidores de protéase, que retarda a multiplicação de algumas células cancerígenas, como o cancro da mama.
- Regula a atividade hormonal após a menopausa.
- Promove níveis saudáveis de açúcar no sangue.
Apresentação: embalagem de 500 gr.
Ingredientes: feijão mung*
*agricultura biológica
Modo de usar: Colocar de molho de um dia para o outro. Cozinhar com água durante 50 minutos
