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Alho Negro, biológico, BlackGarlic 90 gr.
Alho Negro, biológico, BlackGarlic 90 gr. 456
Preço:5,50€
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Alho Negro, biológico, BlackGarlic 90 gr. Alho Negro, biológico, BlackGarlic 90 gr.

Detalhes do Produto

O alho negro, ou Black Garlic, é envelhecido por processo enzimático natural, o que resulta num aumento significativo das propriedades reconhecidas ao alho branco, nomeadamente como elemento protetor no sistema cardiovascular, antioxidante e como anti-inflamatório. O alho é um produto natural recomendado para fortalecer o sistema imunitário e como elemento anticancerígeno, com mais benefícios no que toca ao alho negro.

O alho Black Garlic é obtido a partir de bolbos de alho comum, que são colocados em cubas durante 30 a 60 dias, sujeitos a envelhecimento através de uma torragem lenta a baixa temperatura (60°C). Durante este período, os açúcares e aminoácidos sofrem transformações enzimáticas, ocorrendo também a reação de Maillard (caramelização dos açúcares).

Estas transformações são responsáveis pela cor negra do alho, pelo seu sabor único, mais adocicado que o alho comum, e pelas suas propriedades nutricionais. Saiba mais acerca das vantagens em consumir alho negro, também disponível em embalagem de 495 gr.

Apresentação: embalagem de 90 gr.

Ingredientes: Alho fermentado por métodos tradicionais.

Modo de usar: consumir diretamente cru, 2 a 3 dentes de alho por dia ou utilizar na confeção culinária.

 

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