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alga nori, algamar
alga nori, algamar 2.9
Preço:10,23€
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Detalhes do Produto

A alga nori é pequena e com muitas pregas. No Japão, cultiva-se e transforma-se, moendo-se e formando-se lâminas prensadas. Na Galiza, encontra-se silvestre na baixa-mar e é transformada posteriormente em flocos. Tem um sabor intenso e pode usar-se crua ou ligeiramente tostada para esfarelar sobre o prato. A alga nori destaca-se pelo valor nutricional em proteínas, vitamina A e vitamina B12.

Apresentação: embalagem de 100 gr.
(Equivalente a 1 kg. de algas frescas)

Como usar: 
- Crua: Demolhar durante 2 min. e adicionar a saladas.
- Tostada: Torrar previamente (sem demolhar) no forno durante 2 min para adicionar a saladas, sopas, arroz, cuscús, legumes, etc.
- Fervida ou ao vapor: 15 min. juntamente com batatas, arroz ou verduras.
- Refogada com cebola, em omeletes, croquetes, para adicionar a massas, ovos, legumes, ervilhas, grão...
- No forno: Acompanhando recheios e gratinados, canelones, lasanha...

 

"As algas da ALGAMAR estão CERTIFICADAS como alimento BIOLÓGICO, pela Autoridade de Controlo da Normativa Europeia (Regulamento CE nº 710/2009).

A Algamar apresenta as Algas autóctones em forma desidratada, que é um método tradicional e seguro de conservação das culturas dos povos consumidores de algas. As algas secas mantêm-se em perfeito estado de conservação durante anos e são muito fáceis de transportar e armazenar à temperatura ambiente.

A Algamar seca as algas a baixa temperatura para preservar ao máximo o seu valor nutricional.
As manchas brancas que podem aparecer nas algas não são mofo, mas sim os seus próprios sais que emergem à superfície e que actuam precisamente como conservante natural."

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